18 octobre 2007
Mousse au chocolat "divine"
7 oeufs
200 g de chocolat noir
50 g de beurre
50 g de sucre glace
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le retirer du feu puis y ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger.
Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Y ajouter le mélange chocolat.
Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans des coupes individuelles ou bien dans un plats creux. Laisser prendre au frais minimum 3 heures.
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